CITA (MilaMochachino @ Jueves, 26 de abril de 2018, 12:10 pm) |
.... Si compro alimentos importados de otros países, al menos puedo asegurarme de que no han tenido un impacto demasiado malo en el medio ambiente y en todas las personas de la cadena.
Con el café y el chocolate se encuentra muy a menudo el "sello de comercio justo", que significa mejores condiciones sociales, no hay explotación del trabajo infantil, prohíbe el uso de algunos productos químicos y tiene por objeto promover el cultivo sostenible. Por supuesto, hay muchas críticas a este sello (se impugna la soberanía de la interpretación) pero en general no hay nada malo en ello. También está el sello más estricto de GEPA fair+, pero no se encuentra tan a menudo en las tiendas |
En principio, es correcto optar por los alimentos de comercio justo, al menos cuando los alimentos tienen que ser importados.
Pero yo no pondría tanto dinero en el Comercio Justo, porque como ya ha escrito, hay muchas críticas y no todo es tan justo como le quieren hacer creer.
Por eso prefiero el café de un proveedor que, fuera de todas estas organizaciones Fairtrade / Gepa sonstwas, compra su café directamente al agricultor y le paga bien, mejor aún a Fairtrade, y lo presenta de forma transparente.
Toda la organización cuesta dinero y al final se deduce de los ingresos de los agricultores. La Gepa es incluso la mejor opción, pero por desgracia rara vez la encuentras.
Pero como siempre, el sabor decide y el último café Fairtrade que probé no sabía nada bien.
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